Muffins au chocolat!! Sans gluten et sans lait...

Encore des muffins?!

OUI c'est tellement bon!! et à la maison on en redemande !!

Alors cette fois c'est tout chocolat toujours sans gluten et sans lait!

Voici une recette pour 6 gros muffins

Vos ustensiles

Vos ingrédients

3 œufs
240 grammes de farine de riz ou 160 grammes de farine de riz et 80 grammes de farine de sarrasin (en fonction de vos goûts culinaires)
1 yaourt de soja nature
5 cl d'huile d'olive
6 grammes de levure
3 grosses cuillères de chocolat en poudre de votre choix ou une tablette fondue
Des pépites de chocolat

Pas à pas

Préchauffez votre four à 180°C
Dans un grand saladier, y mettre vos 3 œufs entiers, votre farine, commencez à mélanger doucement et ajoutez au fur et à mesure le yaourt, la levure, l'huile d'olive ainsi que le chocolat.
Bien mélanger le tout au fouet électrique.
Ajoutez les pépites de chocolat, en réserver quelques-unes pour les poser sur le dessus en milieu de cuisson.
Versez vos muffins dans vos moules.
Mettre au four 15 minutes et vérifier si le couteau ressort sec si ce n'est pas le cas laissez-les plus longtemps en vérifiant régulièrement.

And now Enjoy !!!